شروحـآت لطبق اليوم

[آح‘ــسَــآإُسٌّ]

http://www.qahtaan.com/works/up/uploads/qahtaan-05-30-1180559006.gif
http://www.animation-station.com/hearts/animation_hearts/heartline.gif
طباق اليوم

معجنات زعتر وجبنه

ملاحظه هالطريقه من طريقة الشيف منال اللي تيجي على ام بي سي
بس انا طبقتها وحبيت افرجيكم
وهذي الصور الأصليه للشيف منال
http://www.nokiagate.com/uploaded/49381_1156057598.jpg
http://www.nokiagate.com/uploaded/49381_1156057637.jpg

المقادير

2 ونص كوب طحين
ربع كوب زيت
نص كوب ماء دافئ للعجن
ملعقه صغيره ملح
ملعقه صغيره بيكنج باودر
ملعقه كبيره خميره فوريه
3 ملاعق كبار سكر
نص كوب روب زبادي

الطريقه

نعجن العجينه

ونكورها ونتركها ربع ساعه حتى بتضاعف حجمها
ثم نأخذ قطعه من العجينه ونفردها على سطح الطاوله ونرش قليل من الطحين
حتى لا تلتصق العجينه ثم نحشيها زعتر او جبنه حسب الطلب
ويكون اشكال المعجنات حسب الذوق ام على شكل كورواسون او على شكل حلزون
ثم نضع المعجنات بالصينيه بدون ما ندهن الصينيه زيت ونحمرها من تحت ثو نفتح
الشوايه ونحمر المعجنات من فوق


هذا الشكل النهائي
http://www.nokiagate.com/uploaded/49381_1156057212.jpg


وبالهنا والشفا






____________________________________


_________________ ( الطبخه الثانيه )__________________

_______________________________________


ساندوتش المفاجآت

*العجينه:
3/4 كيلو دقيق
1 كوب ماء دافي+2 ملعقه خميره صغيره+1 ملعقه سكر(مع بعض و سبيهم يتخمروا)
4 ملاعق زيت
ملح
بيض+فلفل اسود للوجه
*الحشو:
سلامي ـ جبنه شيدر ـ طماطم ـ بصل ـ فلفل رومي ـ زيتون ( كله مقطع ترنشات )
سمسم للوجه
http://roniii.jeeran.com/s%20loaf/1.JPG http://roniii.jeeran.com/s%20loaf/2.JPG

نحط مقدار الخميره + الدقيق + الملح+ الزيت و نعجن 10 او لغايه ما تبقي عجينه ملمومه و مش بتلزء

http://roniii.jeeran.com/s%20loaf/3.JPG

http://roniii.jeeran.com/s%20loaf/4.JPG


العجينه تبقي بالشكل ده
http://roniii.jeeran.com/s%20loaf/5.JPG

سبيها تتخمر لمده ساعه و تبقي بالشكل ده
(امسحي ايديك بزيت واعمليها كورفوق بعض قبل ما تتخمر )

http://roniii.jeeran.com/s%20loaf/6.JPG

خدي حته من العجينه و افرديها مستطيل
(ممكن تحتاجي دقيق ساعه الفرد)
http://roniii.jeeran.com/s%20loaf/7.JPG

في النص رصي الحشو بالترتيب ده
( جبنه ـ فلفل ـ سلامي ـ بصل ـ طماطم ـ زيتون ـ جبنه)
http://roniii.jeeran.com/s%20loaf/8.JPG

قطعي العجينه في الجوانب بالورب بالشكل ده
http://roniii.jeeran.com/s%20loaf/9.JPG

حطي عجينه عجينه علي بعض زي الضفيره علشان تقفلي الساندوتش
http://roniii.jeeran.com/s%20loaf/10.JPG

http://roniii.jeeran.com/s%20loaf/11.JPG

ادهني الصنيه بالزيت و حطي الساندوتشات و ادهني الوجه بخليط البيض و لو عندك سمسم رشي عليه
http://roniii.jeeran.com/s%20loaf/12.JPG

دخليه الفرن لغايه ما تستوي او الوش يحمر و يطلع بالشكل ده
http://roniii.jeeran.com/s%20loaf/13.JPG

و ده شكل الحجم الصغير
http://roniii.jeeran.com/s%20loaf/14.JPG

قطعية و قدميه مع الشيبسيييييييي
http://roniii.jeeran.com/s%20loaf/15.JPG http://roniii.jeeran.com/s%20loaf/16.JPG


و بالهنا و الشفااااااااا

[الغامضة]

ونااااسه


شكلها لذيــــذه :smile:


تسلم يدينك اخووي انتهينا ع الفطاير الحلوووه


الله يعطيك العافيه


تقبل وجودي


شوق

[سندسكم]

تسلم يديانك
الله يعطيك العافيه

[آح‘ــسَــآإُسٌّ]

..[.. شوٍوٍق ..]..

يسلمـــــــــــــــــــــــــــــــوٍوٍوٍ

اسعدني مرورك يالغلآ

بارك الله فيك

دمتـٍ بصدق ...





..[.. سندسكم ..]..

يسلمــــــــــــــــــــوٍوٍوٍ

شرفني مرورك يالغلا

بارك الله فيك

دمتـٍ بـآخلآص ...

[الواثقه]

يالبى قلبك وربي جوعااااااااااااااااانه

[وحيده بلا حبيب]

امممممممم تسلم يدينك خيووو على الطبخه المغريه
بس قوولي منو ساااعدك فيهاااا :sly:
يسلمووووو خيوووو